Guacamole Erasmus

Lo que necesitas:
- 6 Aguacates
- 2 Tomates (o Jitomates, como son llamados en México
- 1/4 de cebolla
- Cilantro
- 1/2 limón
- 1 cuadro de Caldo de Pollo
- (opcional) 1 Pimiento verde pequeño (para creer que es chile)

Lo que NO necesitas:
- Sal
- Batidora
- Sombrero

Modo de Preparación:

- Matar al aguacate! Con una palita (o tenedor) aplastar los 6 aguacates hasta tener una masa y que no se encuentren pedazos sorpresa grandes y duros en el guacamole (o sea que estoy va a tomar tiempo).
- Los limones son un desmadre. Pueden ser gigantes y no tener nada de jugo, o pequeños con muchísimo. Así que agregar medio limón procurando que no sea excesivo. El guacamole no debe saber a limón, solo complementar su sabor con el del resto de los ingredientes (además de que evita que el guacamole se haga negro muy rápido).
- Agregar poquito menos de un cuadrito de caldo de pollo. Revolver (o remover como dicen aquí) hasta que el polvo forme parte del guacamole y probar. Si no está lo suficientemente salado, agregar el resto del cuadro (o si se desea más un poco más), pero no usar sal. Por qué? Por que así no me gusta.
- Picar el pedazo de cebolla, los tomates, el cilantro (2 o 3 ramitas) y, si se desea, un poco de pimiento verde.
- Acomodar el pimiento y cilantro, la cebolla y el tomate de la forma que se vean los colores y el orden de la bandera de México. (el sabor no se verá afectado, pero sí el sentimiento).
- No aplastaste bien los aguacates, todavía veo pedazos grandes ahi, síguelo haciendo.
- Vertir el resto de los ingredientes picados al aguacate.
- Revolver (o remover)
- Y listo para disfrutarse!
- Disfrutarse mucho!

Se puede comer con:
- Nachos
- Patatas fritas
- Pan con ajo
- Carne
- Solo

No se puede comer con:
- Crêpes

Nota: No está comprobado científicamente pero es posible que el guacamole produzca efectos afrodisiacos, por lo tanto recuerda siempre llevar contigo los preservativos suficientes para evitar enfermedades (como gonorrea o sífilis) y embarazos no deseados.